粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失，还会造成大量（）的丢失。

粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失，还会造成大量（）的丢失。
A.钙
B.铁
C.锌
D.维生素A
E.维生素E
正确答案：C