蛋白质生物价的计算公式是（）

蛋白质生物价的计算公式是（）
A.生物价＝吸收氮×100%
B.生物价＝食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C.生物价＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
D.生物价＝食物氮-尿氮-粪氮
E.生物价＝储留氮÷吸收氮×100
正确答案：E