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蛋白质的含氮量平均约为（）

蛋白质的含氮量平均约为（）
A.18%
B.16%
C.17%
D.19%
正确答案：B

标签：蛋白质

上一条：“我国经济发展不平衡，在一些地区仍然存在较多的营养缺乏问题，因此对经济、文化欠发达地区、人群和个体应当给予更多的耐心和关注。”这违背了公共营养师职业守则中的“平等待人”。

下一条：亚硫酸不是强还原剂，故没有显著的抗氧化性。