男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.维生素A
D.锌
E.B族维生素
正确答案：E