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肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。

肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致。
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.纤维素
正确答案：C

标签：糖类纤维素臭味

上一条：患者48岁，建筑工人，因牙关紧闭、四肢痉挛而入院。8日前，右脚被铁钉扎伤，伤口深，但几日后自愈。5日后，右腿有些麻木和疼痛，咀嚼不便、吞咽困难，最后全身抽搐、四肢痉挛。入院诊断为破伤风。请问下列哪一项是最佳治疗原则（）

下一条：具有高危因素的家庭往往会损害家庭成员的健康，下列不属于高危家庭的高危因素的是（）