煤矿企业、矿井应当对职工进行（），保证职工具备必要的防治水知识，提高防治水工作的技能和抵御水灾的能力。

煤矿企业、矿井应当对职工进行（），保证职工具备必要的防治水知识，提高防治水工作的技能和抵御水灾的能力。
正确答案：防治水知识的教育和培训