大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。

大豆蛋白质中最主要的是（），约占蛋白质总量的80%。
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.白蛋白
D.球蛋白
正确答案：D