首页 › 答案 › 题库 › 博览群书

油脂的酸价(又叫酸值)

油脂的酸价(又叫酸值)
正确答案:是指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。它是脂肪分解程度的标志。