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乳类食品在存放过程中常见的腐败变质现象主要有（）、（）、变色、异味等。

乳类食品在存放过程中常见的腐败变质现象主要有（）、（）、变色、异味等。
正确答案：凝固成块、产气
标签：异味 类食品 现象
上一条：空肠弯曲菌适宜的培养温度是（）。
下一条：处理油脂或含脂肪样品时经常使用的方法是加海砂和加（）。