蛋白质测定消化时，应（）

蛋白质测定消化时，应（）
A.先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化
B.先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化
C.一直保持用最高的温度消化
正确答案：A