首页 › 答案 › 题库 › 博览群书

评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。

评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：工用菌落微生物

上一条：牛乳酸度为16.52°T表示中和100g（ml）样品所需0.1mol/LNaOH溶液（）。

下一条：用（）测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏高或低或不变，这是因为样品中含水或醇会影响溶剂提取效果，造成非脂成分的溶出。