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牛乳酸度为16.52°T表示中和100g（ml）样品所需0.1mol/LNaOH溶液（）。

牛乳酸度为16.52°T表示中和100g（ml）样品所需0.1mol/LNaOH溶液（）。
正确答案：16.52ml

标签：牛乳酸度溶液

上一条：测硝酸盐通过镉柱的目的是使硝酸盐还原为亚硝酸盐；镉柱的还原效率应大于（）。

下一条：评价食品生产工用具卫生质量的微生物指标是菌落总数和大肠菌群。