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HACCP指的是（）；其中CCP点指的是（）点。
HACCP指的是（）；其中CCP点指的是（）点。
正确答案：危害分析及关键控制点，关键控制
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关键
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奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性
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我公司文件分为（）级，一级—质量管理手册、二级文件—管理程序、三级文件—标准操作规程、工作指导书、技术规程等