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测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是（）

测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是（）
正确答案：孟加拉红培养基

标签：培养基孟加拉酵母菌

上一条：在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过（）然后再进行选择性增菌鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行（）。

下一条：以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）