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因为酸会降低果冻的凝胶力，所以我们不选用含酸性物质的水果。（）

因为酸会降低果冻的凝胶力，所以我们不选用含酸性物质的水果。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：凝胶酸性果冻

上一条：糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。（）

下一条：菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。（）