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菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。（）

菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。（）
正确答案：错误

标签：之和成本产品

上一条：因为酸会降低果冻的凝胶力，所以我们不选用含酸性物质的水果。（）

下一条：面团搅拌过度，会破坏面团中面筋质的结构，使面团过分湿润、沾手，对整形操作造成困难。（）