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按面包本身的质感讲面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。()
按面包本身的质感讲面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。()
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
面包
脆皮
质感
上一条:
利用鸡蛋的蛋白的发泡性,可增加制品的体积,有利于点心内部形成蜂窝结构,提高酥松性。()
下一条:
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。()