首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

清蛋糕用途极广，常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。（）

清蛋糕用途极广，常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：甜点坯料黄油

上一条：面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。（）

下一条：引起闪燃的最低温度叫闪点。（）