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泡芙成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的（）。

泡芙成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的（）。
A.蛋液
B.油脂
C.胶液
D.芝麻
正确答案：B

标签：油脂芝麻

上一条：饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（）等。

下一条：泡芙根据所用（）的不同，它的口味和特点也各不相同。