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果冻从模具中倒出,放置甜食盘上,用干水果加以装饰美化后即为成品。
果冻从模具中倒出,放置甜食盘上,用干水果加以装饰美化后即为成品。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
甜食
果冻
成品
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西式面点用料讲究,不同的点心品种,用料都有各自的选料标准。
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所有成形工具应存放于固定处,并用专用工具箱或工具盒保存。