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电大
混酥类制品烘烤时,根据制品大小、厚薄不同,需用()的中火。
混酥类制品烘烤时,根据制品大小、厚薄不同,需用()的中火。
A.170~190℃
B.190~200℃
C.200~220℃
D.210~220℃
正确答案:B
标签:
制品
厚薄
大小
上一条:
成熟的软质面包成品(),不煳不生。
下一条:
混酥面坯的()是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。