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电大
醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发温度过高,烘烤后成品表面会出现(),易塌陷。
醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发温度过高,烘烤后成品表面会出现(),易塌陷。
A.花纹
B.裂缝
C.气泡
D.结皮
正确答案:C
标签:
气泡
裂缝
花纹
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从业人员的职业道德包括爱岗敬业、忠于职守等方面。
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蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、油蛋糕两大类。