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蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、油蛋糕两大类。

蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、油蛋糕两大类。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：蛋糕

上一条：醒发箱的湿度一般控制在78%左右。醒发温度过高，烘烤后成品表面会出现（），易塌陷。

下一条：植物油中主要含有（），常温下为液体。