一般情况下，鱼胶用量占全部液体浓度2%时，才能使液体（）。

一般情况下，鱼胶用量占全部液体浓度2%时，才能使液体（）。
A.基本凝固
B.完全凝固
C.完全乳化
D.基本乳化
正确答案：A