混酥制品成熟后，须及时脱去模具，以防模具热传导到制品，影响产品色泽和（）。

混酥制品成熟后，须及时脱去模具，以防模具热传导到制品，影响产品色泽和（）。
A.质量
B.软度
C.硬度
D.重量
正确答案：A