首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

鱼胶是动物胶，也称明胶、结利、全利，有（）和粉状两种。

鱼胶是动物胶，也称明胶、结利、全利，有（）和粉状两种。
A.胶囊状
B.粉团状
C.大块状
D.片状
正确答案：D

标签：鱼胶片状粉状

上一条：烘烤清蛋糕制品之前，（）应预热，蛋糕放入烤炉时能达到相应的烘烤温度。

下一条：西式面点制作不仅是烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业。