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脂类是脂肪和类脂的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。

脂类是脂肪和类脂的总称。动物脂肪在常温下一般为固态，习惯上称为脂。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：脂肪总称常温

上一条：大型烘烤设备应该放置在操作台旁，便于操作及保养、维修。

下一条：果冻类甜点是（）的食品，要保证所用的模具卫生安全。