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制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度高，能更好地与（）想结合。

制作海绵蛋糕使用的鸡蛋要新鲜，新鲜鸡蛋的胶体浓度高，能更好地与（）想结合。
A.油脂
B.热气
C.砂糖
D.空气
正确答案：D

标签：鸡蛋胶体砂糖

上一条：面包面团手工成形的技术方法有（）、包、捏、压、挤、擀等，每个技术动作都有它独特的功能。

下一条：制作水果果冻，尽量少用或不用含酸性物质多的水果。