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各种产品的各项耗费之和是（）的概念

各种产品的各项耗费之和是（）的概念
A.餐饮成本
B.广义成本
C.燃烧成本
D.人工成本
正确答案：B

标签：成本之和广义

上一条：在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）的耗费之和。

下一条：制作俄式炒牛肉丝，应选用（）作为主料。