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（）的菜肴一般，都具有脆嫩、鲜香的特点。

（）的菜肴一般，都具有脆嫩、鲜香的特点。
A.炸制
B.烩制
C.煮制
D.炒制
正确答案：D

标签：菜肴

上一条：制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）煮软。

下一条：在燃烧过程中，燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度，火焰难以维持稳定，这种现象称为“（）”