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烤制面点时，炉内热量是通过（）的方式进行的。

烤制面点时，炉内热量是通过（）的方式进行的。
A.辐射
B.传导
C.对流
D.（ABC）
正确答案：D

标签：面点热量方式

上一条：在下列制品中用小包酥方法开酥起层的是（）。

下一条：所谓“三原色”是指（）。