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菜点标准中的精度等级分为两个等级,二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()之间。
菜点标准中的精度等级分为两个等级,二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()之间。
A.1~2%
B.1~3%
C.1~4%
D.1~5%
正确答案:D
标签:
精度
等级
误差
上一条:
PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤,它们分别代表质量管理的四个阶段,其中处理阶段用()表示。
下一条:
滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中,属于温热性食物的是()。