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在食品原材料消耗的核算中发现实际用量值大于标准值,这称为()。
在食品原材料消耗的核算中发现实际用量值大于标准值,这称为()。
A.优偏差
B.标准差
C.中偏差
D.劣偏差
正确答案:D
标签:
偏差
用量
原材料
上一条:
在原材料消耗的核算中发现实际用量值小于标准值,这称为()。
下一条:
某厨房某日的菜点销售额为1035元,其中全部耗用原料成本500元,有关主管部门规定这个厨房的销售毛利率为50%,试求实际销售毛利率为多少?实际毛利率的相对误差为多少?