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某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值。
某公司预定100人自助蚕餐,标准为每人120元,按规定此自助餐的成本率为40%,其中点心成本占自助餐成本的20%,试计算该自助餐点心的成本总值。
正确答案:(1)自助餐成本=120×100×40%=4800(元)
(2)自助餐点心成本=4800×20%=960(元)
该自助餐点心成本的总成本为960元。
标签:
自助餐
成本
点心
上一条:
厨房整体布局的基本要求
下一条:
做到有计划、有目的地事先控制,防患于未然。体现了成本管理的()。