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用陈蛋调制蛋泡面团也可达到良好的工艺效果。

用陈蛋调制蛋泡面团也可达到良好的工艺效果。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：泡面效果工艺

上一条：鱼、虾容面团在广式面点中应用较为普遍。

下一条：面点制作应以自然色彩为上，体现食品的自然风格特色。