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制作海绵蛋糕的工艺流程为:抽打蛋液→()→成型。
制作海绵蛋糕的工艺流程为:抽打蛋液→()→成型。
A.调制糕浆→成熟
B.调制糕浆→饧发
C.饧发调制→糕浆
D.调入面粉→饧发
正确答案:A
标签:
工艺流程
海绵
面粉
上一条:
许多豆类面坯的点心品种,都需要借助油脂定型。
下一条:
用糯米与粳米掺和的方法制成的成品,具有()的特点。