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含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。

含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果，其水分损失越多，（）就越低。
A.鲜嫩度
B.新鲜度
C.光洁度
D.新嫩度
正确答案：B
标签：光洁度 含水量 瓜果
上一条：掌握厨房技术知识和（）；搞好需求调查，创自己的经营特色。
下一条：在下列面点中，属于京式面点的是（）