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掌握厨房技术知识和();搞好需求调查,创自己的经营特色。
掌握厨房技术知识和();搞好需求调查,创自己的经营特色。
A.厨师的需求
B.技术需求
C.岗位要求
D.生产管理
正确答案:C
标签:
需求
技术
生产管理
上一条:
抓好厨房的食品质量,做到()、规格化;加强对食品成本的控制,正确掌握毛利率。
下一条:
含水量丰富的新鲜蔬菜、瓜果,其水分损失越多,()就越低。