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糯米与粳米掺和,根据制品质量的要求,按()的比例混合调制。
糯米与粳米掺和,根据制品质量的要求,按()的比例混合调制。
A.糯米与粳米各占50%
B.糯米占60%~80%粳米占20%~40%
C.糯米占20%~40%粳米占60%~80%
D.糯米占30%~40%粳米占60%~70%
正确答案:B
标签:
粳米
糯米
比例
上一条:
奶粉,库类温度应在()以下,相对湿度在75%以下。
下一条:
在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()