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电大
在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()
在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()
A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
正确答案:A
标签:
碳酸氢氨
面点
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糯米与粳米掺和,根据制品质量的要求,按()的比例混合调制。
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水果罐头保存温度是()