为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，（）恰到好处。

为使馅心达到色、香、味、形俱佳的要求，在操作过程中，（）恰到好处。
A.要注意外形
B.要注意口味
C.要注意火候
D.要注意色泽
正确答案：C