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烤制海绵蛋糕,应烤至用手按有弹性,用牙签在糕面上向里扎不粘,糕面呈棕红色即可出炉。
烤制海绵蛋糕,应烤至用手按有弹性,用牙签在糕面上向里扎不粘,糕面呈棕红色即可出炉。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
棕红
牙签
海绵
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调制干油酥的一般比例为面粉500克、大油150克。
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像生雪梨风味特点:外形美观、色泽金黄、有特殊香味,软中带有润滑。