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电大
化学膨松面坯泻油的原因是()。
化学膨松面坯泻油的原因是()。
A.没醒面
B.放置时间太长
C.和面时搓揉过度
D.膨松剂过量
正确答案:C
标签:
原因
化学
时间
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厨房技术管理的要求包括依靠(),坚持技术研究;注意培养青年技术接班人;加强与各部门的联系。
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烙是通过金属()热量使制品成熟的一种熟制方法。