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谷类淀粉糊化后色泽比植物性块茎类要好。

谷类淀粉糊化后色泽比植物性块茎类要好。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：块茎植物性谷类

上一条：使用原料最重要的是要做到应时而用。

下一条：蛋白质的凝固是在蛋白质受热或在有电解质的作用下发生的变性作用。