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走红可分为过油走红和（）走红。

走红可分为过油走红和（）走红。
A.水煮
B.汤汁
C.汽蒸
D.腌制
正确答案：B

上一条：制作虎皮肘子是利用（）走红。

下一条：烹调过程中的火力种类按（）、温度情况有大、中、小火之分。