首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

鸡粥中添加的蛋清应该（）处理。

鸡粥中添加的蛋清应该（）处理。
A、打成发蛋
B、调散的蛋清
C、打成半发蛋
D、打散的全蛋
正确答案：B
标签：蛋清
上一条：煨菜的汤汁要求是（）。
下一条：滑炒鸡线在调制时不宜添加的调味原料是（）。