下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。

下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是（）。
A、口味注重酸甜清淡
B、擅长采用面酱和豆酱调味
C、调味注重辣味和腊味
D、烹调方法尤其注重爆溜炖方法
正确答案：C