符合生物学中的牛种分类选项是（）。

符合生物学中的牛种分类选项是（）。
A.黄牛，黑牛，黑白花牛和红牛
B.黄牛，牦牛，水牛和瘤牛
C.乳牛，肉牛和役牛
D.南方黄牛和北方黄牛
正确答案：B