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（）法也称坡刀法，是片的方法的一种。

（）法也称坡刀法，是片的方法的一种。
A.斜刀
B.平行刀
C.纵刀
D.跟刀
正确答案：A

标签：刀法方法

上一条：刀刃垂直于原料，一下一下笔直地切下去，这种切法就叫（）切。

下一条：（）是刀身放平使刀与砧板呈平等，片时要一刀到底的一种刀法。