首页
›
答案
›
题库
›
远程教育
›
电大
双口刀即单面刀，长平板，刀刃一侧尖处呈倾斜状。
双口刀即单面刀，长平板，刀刃一侧尖处呈倾斜状。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
刀刃
平板
上一条：
采用沸水进行初步熟处理加工的烹调原料是（）。
下一条：
磨刀时，两脚分开，一前一后站定，胸略向前倾，右手平持刀，左手按在刀面上.刀背朝身，略翘起一分左右，按刀面的手，拇指卡牢刀背。